Món mực này có thể dùng thay thế món xào trong bữa cơm hàng ngày.
- 300g bông cải xanh, thái miếng
- Gừng gọt vỏ, thái sợi
- Hành tây thái mỏng theo chiều dọc
- Dấm
- Dầu ăn
- Muối, tiêu, đường
- Pha hỗn hợp dấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn (theo tỷ lệ 1 thìa dấm, 2 thìa đường, 1 chút muối, 2 thìa dầu ăn).
- Trộn hỗn hợp dấm với mực, bông cải, hành tây, gừng.