Cá lóc nướng đất sét

Nguyên liệu Cá lóc nướng đất sét

-  1 con cá lóc khoảng 1kg

-  1/2 bát mắm nêm

-  1 xấp bánh tráng mỏng

-  200g rau sống các loại

-  1 quả khế

-  1 quả chuối chát

-  1/4 trái thơm

-  1 quả ớt sừng

-  1 tép xả

Cách làm Cá lóc nướng đất sét

-  Làm sạch cá lóc, giữ nguyên con. Dùng đất sét bọc kín cá lại. Quạt than hồng, cho cá bọc đất sét lên bếp nướng.

-  Khi đất sét chuyển sang màu vàng, cá chín, lấy ra.

-  Băm nhỏ thơm,

-  Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ,

-  Xã cắt nhỏ bằm nhuyễn pha với nước mắm nêm.

-  Khi dùng đập đất sét ,lấy cá ra.

-  Đất sét sẽ sẽ tự lấy vãy cá ra khi đất sét vàng

-  Cuốn với báng tráng rau sống, chấm nắm nêm.

Món này nếu các bạn ở miền quê thì bạn cũng có thể nướng cá trong lửa rơm,thì mùi vị thơm hơn,

Chúc các bạn ngon miệng