Sườn non nướng xả

Chuẩn Bị:

-  Sườn non heo ( nhiều ít tuỳ ý )

-  Xà lách

-  Đồ chua

Pha nước sốt :

-  4 Nước mắm hiệu 3 con cua

-  4 đường

-  1 nước hành ( hành xay vắt lấy nước )

-  1 xả xay nhuyễn

-  1 mật ong

-  2 dầu mè

-  1/4 tỏi xay

-  1 cooking wine

-  1 dầu ăn

-  1 tương ớt hiệu con gà

Dùng Table spoon làm đơn vị đo lường .

Cách Làm:

-  Sườn non chặt khúc dài 4 inches , rửa sạch , để cho thật ráo nước

-  Pha nước sốt , khuấy cho tan đường .

-  Sườn nhúng vào nước sốt , rồi xắp vào khay đựng khác . Chế ít nước sốt lên lớp sườn cuối cùng , đậy lại để thấm trong tủ lạnh 1 - 2 ngày . Đem đi nướng trong lò 350 F khoảng 25 - 30 phút , rồi chiên vàng hoặc nướng lại trên lò than ( hoặc nướng trong MICROWAVE 7 phút rồi nướng lại trên lò than hoặc chiên tuỳ ý )

-  Dùng với cơm tấm hoăc cơm trắng tuỳ ý . chan nước mắm pha