- 2 muỗng cafe tương hột ( cà nhuyễn ra trước) hoặc mua chai bean paste thì không cần cà
- 2 muỗng cafe xì dầu + 1/2 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe dầu mè & 1 trái ớt
- Chẻ đôi cây măng trúc, hay để nguyên cây ( tuỳ ý ), ớt & tỏi tây thái chéo
- Cho chút dầu vào chảo phi gừng tỏi cho thơm, rồi cho thịt heo vào xào chín , kế đến gia vị xào tiếp khoảng 1 phút thì cho măng vào nấu thêm 5 - 10 phút khi thấy nước cạn vừa đủ nữa là được , Pha ít bột bắp với tí nước chế vào để nước sauce sệt lại.