Đây là một loại bánh rán nhân thịt, món ăn truyền thống của trung Hoa
Nguyên liệu:
-  Lá vằn thắn
-  200 g thịt lợn xay
-  100 tôm tươi, bóc vỏ, giã nhuyễn
-  50 g măng tươi thái nhỏ
-  ½ củ hành tây, băm nhuyễn
-  1 thìa canh rau mùi, thái nhuyễn
-  1 thìa cà phê xì dầu
-  Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Thực hiện:
-  Ủ lá vằn thắn bằng vải thưa. Cho tôm, thịt, măng, rau mùi, xì dầu, củ hành, gia vị vào bát lớn, trộn đều.
-  Trải lá vằn thắn ra, cho 1 thìa nhân vào giữa, túm đều miệng lá vằn thắn lại.
-  Dầu nóng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
