logo di cho nhanh

Chè rau câu sữa tươi

 

Nguyên liệu làm chè rau câu sữa tươi:

-  10 g rau câu

-  20 g bột báng

-  20 bột khoai

-  20 g hạt lựu

-  300 g đường

-  500 ml sữa tươi

Thực hiện:

-  Rau câu ngâm nở, nấu tan.cho vào khuôn để nguội. Lấy rau câu ra khỏi khuôn, dùng dao răng cưa thái cho đẹp.

-  Đổ một ít nước sôi vào nồi, cho bột báng, bột khoai vào luộc chín, xả lại với nước sạch. Không nên luộc quá lâu, bột sẽ không dai và không đẹp.

-  Đun nóng sữa khoảng 70 độ C (không để sôi), cho đường vào khuấy tan

-  Cho rau câu, bột báng, bột khoai, hạt lựu vào sữa, trộn đều, để nguội. Cho vào tủ lạnh.

ajax indicator