- 250gr thịt gà nạc thái miếng theo chiều thớ thịt
- 1 thìa cafe tỏi bằm nhuyễn
- 6 trái ớt khô
- 1 trái ớt chuông cắt khúc
- ¼ củ hành tây cắt miếng vuông
- 50gr hột điều
- 2 cọng hành lá cắt khúc dài
- 2 thìa cafe nước dùng gà hoặc nước lạnh
Gia vị:
- ½ thìa cafe nước mắm ngon
- ½ thìa cafe nước màu
- ½ thìa cafe đường
- Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi cho thơm , kế đến cho ớt & gà vào xào vừa chín tới thì cho thì cho tất cả gia vị vào dảo đều , cuối cùng thì cho hột điều vào tắt bếp xào sơ rồi trút qua dĩa