- 300g lưỡi vịt, làm sạch, tẩy với rượu trắng cho thơm
- Củ hành băm nhỏ
- Gừng thái sợi
- Ớt bột
- Hồi, đinh hương, thảo quả, quế
- Dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm, hắc xì dầu
Cách làm Lưỡi vịt rang muối
- Cho hồi, đinh hương, thảo quả, quế vào chảo rang thơm. Cho vào một túi vải sạch, cột lại
- Thả vào nồi nước, nấu khoảng 10 phút, nêm nước mắm, muối, đường, hắc xì dầu.
- Cho lưỡi vịt vào luộc khoảng 15 phút vớt ra, để ráo.
- Xào củ hành thơm, cho lưỡi vịt vào rang khoảng 2 phút. Lưỡi vịt săn lại là được, nêm muối vừa ăn (nếu thích dùng hơi cay, có thể cho thêm gừng thái sợi).
Thưởng thức:
- Xếp vịt với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Cửa hàng thực phẩm Đi Chợ Nhanh
Địa chỉ: Biệt thự số 79 đường số 2, phường An Lạc, quận Bình Tân, tp. Hồ Chí Minh
Đi Chợ Nhanh cung cấp hàng tươi sống có hỗ trợ
sơ chế - đóng gói chân không theo khẩu phần ăn tiêu chuẩn.
Do mô hình xử lý đơn hàng tương đối phức tạp nên chúng tôi cần Quý khách lưu ý các điểm sau khi tiến hành đặt hàng:
Trạng thái hàng hoá (Còn hàng, Đặt trước, Giao Thứ 7, ...)