Tìm kiếm
Giỏ hàng
Tài khoản
Thông tin
Đăng xuất
Đăng nhập
Đăng ký
Danh mục sản phẩm
Ướp sẵn - Sốt ướp
Gia súc - Gia cầm
Thủy Hải sản
Rau xanh - Trái cây
Văn Phòng
Đồ chay
Tiêu Dùng Hằng Ngày
Đặc Sản Vùng Miền
Làm Đẹp - Mỹ Phẩm
Thực Phẩm Chức Năng
Mẹ & Bé
Trang chủ
Súp kem cà chua
Súp kem cà chua
Nguyên liệu rất dễ kiếm mà thời gian chuẩn bị không quá lâu, bạn có thể trổ tài với món ăn khai vị mang đậm đặc tính châu Âu.
Nguyên liệu làm súp kem cà chua:
(cho 5 người ăn)
- Cà chua: 350 g.
- Cà chua nghiền đóng hộp: 20 g.
- Hành tây băm nhỏ: 20 g.
- Tỏi băm nhỏ: một ít.
- Lá húng quế, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương: một ít.
- Muối, tiêu, đường: vừa đủ.
- Kem tươi: 15 ml.
- Nước dùng gà hoặc bò: 200 ml.
- Crouton: 80 g.
- Bơ: 80 g.
Cách làm:
- Chần cà chua trong nước sôi rồi bóc vỏ, bỏ hạt.
- Xào hành, tỏi với bơ rồi cho cà chua vào đảo tiếp 5-7 phút.
- Cho cà chua nghiền và lá thơm vào đảo một lúc.
- Cho nước dùng vào và đun kỹ khoảng 1 tiếng.
- Lấy ra để nguội và xay, sau đó lọc kỹ.
- Đun sôi lại và nêm gia vị.
- Cho ra bát, rắc crouton và kem tươi.
- Cách làm crouton: Bánh mì thái hạt lựu sau đó rưới bơ chảy lên và rắc tỏi băm nhỏ rồi bỏ lò hoặc rang cho đến khi vàng mặt và giòn là được.
Yêu cầu:
- Súp có màu hồng tự nhiên, không chua quá, sánh vừa phải.
Các món ăn khác
Thịt bò xào cải làn (cải rổ)
Thịt heo nướng với bí
Chuối chiên mật ong
Gỏi bó củi
Sườn heo hầm hạt sen
Cà tím chiên
Gỏi Sứa Chay
Gỏi xoài cá trê
Nem (chả giò) gà cuốn vỏ bánh gối
Miến + .. (ăn ngoài)
Canh cua rau đay
Bánh Rau Xanh
Trứng chiên An-Giê-Ri ( Algerie)
Quả Ổi + ..
Chân gà nướng muối ớt
Bánh cuốn kèn
Bánh cà phê dâu tây
Lươn nướng mè sốt tương cay
Bào Ngư Xào Cá Mú
Rau câu trứng