logo di cho nhanh

Bò tái me

Nguyên liệu làm bò tái me:

-  300gr thịt bò mềm, cắt mỏng ản lớn

-  1 củ hành tây, cắt mỏng ngâm giấm đường;

-  100gr me vắt, ngâm lấy nước bột me

-  50gr  kiệu chua, cắt mỏng; 

-  Bánh phồng tôm, chiên phồng

-  Ðậu phộng, rang vàng;

-  Hành, tỏi, băm nhuyễn; Rau răm, cắt nhỏ; Tiêu, đường, xì dầu, nước mắm, giấm ăn.

Cách làm:

-  Ướp thịt bò với xì dầu, tỏi, tiêu, đường, dầu ăn.

-  Làm nước mắm đường trộn thịt: 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng đường nấu tan.

-  Phi tỏi, xào tái thịt bò, cho nước me vào đảo nhanh tay.

-  Trộn đều thịt bò, nước mắm đường, rau răm, kiệu chua, hành tây, hành phi, đậu phộng. Nêm lại vừa ăn.

Thưởng thức:

-  Dọn ra dĩa đậu phộng lên trên, ăn kèm bánh phồng tôm.

ajax indicator