Tôm sú kết hợp với hành tím tạo thành món trộn lạ miệng. Gỏi này mang vị thơm nồng, chua ngọt rất dễ ăn.
- Hành tím: 300g, bào mỏng
- Hành tây: 1/2 củ, cắt lát mỏng
- Hay 1 bó hành lá, lấy khúc trắng, xắt mỏng ra
- Ớt: 1/2 trái, cắt sợi
- Gừng: 1/4 củ, cắt sợi
- Ngò gai: 10g, cắt khúc
- Húng quế: 10g, cắt chỉ (1/2 cho lên mặt, 1/2 trộn chung với gỏi)
- Lá tía tô, ngò rí: một ít để trang trí
Nước trộn gỏi:
- Nước mắm: 0,2 lít
- Đường trắng: 150g
- Ớt bằm: 1/2 trái
- Chanh: 1/2 trái
- Trộn tất cả nguyên liệu chính chung với nước mắm trộn gỏi (chỉ trộn 1/2 tôm, còn 1/2 để trên mặt trang trí), nếu vị chua chưa đạt, cho thêm nước cốt chanh.