Thực hiện:
- Mực nang chà rửa sạch, khía hình mắc võng.
- Sả bỏ lá, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Mực ướp gia vị hỗn hợp, tất cả cho thấm 15 phút.
- Cho lên bếp than hồng nướng chín vàng, thơm mùi sả.
Cách dùng:
- Mực cắt miếng vừa ăn, xếp lên dĩa.