Cánh gà chiên giòn ( KFC )

Nguyên liệu:

-  20 cánh gà

-  1 trứng gà đánh nổi bọt

-  2 muỗng canh bột mì 

-  1/4 thìa cafe tiêu

-  1/4 thìa cafe bột ngọt

-  1/4 thìa cafe muối

-  1 muỗng canh sữa tươi

-  1 thìa cafe bột hành hoặc hành tím bằm nhuyễn

Cách Làm Cánh gà chiên giòn ( KFC ):

-  Trứng đánh nổi hoà tan với sữa cho thật đều .

-  Bột đảo đều với các gia vị còn lại ( bột khô ).

-  Cánh gà rửa sạch thấm cho khô nước , nhúng cánh gà vào hỗn hợp sữa , bột khô cho hết vào 1 cái bao nylon , cho hết cánh gà vào túi nylon này , túm miệng túi rồi xóc túi cho bột dính vào cánh gà .

-  Cho dầu vào 1 cái nồi lớn đủ ngập cánh gà, đun nóng vừa ( 325°F ) thả cánh gà vào chiên , cho vàng đều , tiếp tục cho đến hết

- Vớt ra đặt lên dĩa lót giấy thấm dầu.

- Dùng kèm tương ớt, tương cà.