- 11 quả ớt xanh Đà Lạt.
- 1 hộp đậu trắng (loại này có bán nhiều ở các siêu thị).
- 1 hộp đậu đỏ.
- 3 thìa súp giấm ăn.
- 4 thìa dầu ăn (loại trộn rau).
- Muối tiêu, thìa là.
- Mở hai hộp đậu, đổ hết nước. Trộn đều đậu với hành tây, ớt. Rưới dầu và giấm lên hỗn hợp trên, đảo đều, để khoảng hai giờ cho ngấm là được. Xúc ra đĩa, rắc muối tiêu, thìa là.