Cá chim xốt xì dầu

Thịt cá chim trắng ngon, chứa nhiều nước, protein, lipit... rất giàu chất bổ dưỡng. Món cá chim xốt xì dầu này sẽ làm cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm phong phú và cung cấp nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm cá chim xốt xì dầu:

-   500g cá chim trắng

-   5 nhánh hành khô

-   1 quả cà chua bổ làm tư

-   2 quả ớt đỏ xắt nhỏ

-   5 muỗng xì dầu (loại ngọt)

-   1 muỗng đường

-   2 muỗng nước chanh

-   1/4 cốc nước

-   Dầu ăn

Thực hiện:

1. Vặn lửa lớn, đun sôi dầu ăn, chiên cá trong khoảng 10 phút cho tới khi cá chuyển thành màu nâu vàng, vớt ra.

2. Cho cà chua và ớt, đảo khoảng 30 giây. Thêm xì dầu, đườg, nước cốt chanh và nước, đảo đều, để sôi khoảng 3 phút.

3. Cho cá vào trong nước xốt, đun nhỏ lửa trong khoảng một phút để nước xốt ngấm vào cá. Múc ra đĩa, ăn nóng.