- 2 lbs đu đủ bào ( loại bào sẵn , hoặc mua đu đủ xanh tự bào )
- rau quế
- 1/2 lbs thịt ba rọi ( luộc chín thái mỏng )
- Mắm tôm chua nếu mua loại quá mặn, thì chắt bớt nước bỏ đi
- Món này ăn không, hoặc dùng với cho ít bún tuỳ ý